Vins Italiens

75cl Blanc

Falanghina IGP di Puglia ( Pouilles ) ref: ITA500

Cépage : 100% Falanghina. Domaine Colle Petrito dans le nord des Pouilles près de Bari.Vin blanc subtile et complexe avec des arômes de pommes et d’agrumes. Un vin plaisir !Idéal à l’apéritif, sur des poissons et crustacés.

75cl Blanc

Michelangelo Carravagio ( Emilie Romagne ) ref: ITA501

Cépage : Malvasia di Candia Aromatica. Domaine Romagnoli près de Plaisance. Nez trèsaromatique qui s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Belleacidité, petite minéralité et une grande fraicheur. Court passage en foudre de chênefrançais. Idéal sur les viandes blanches, poissons et fromages.

75cl Rouge

Nebbiolo d’Alba ( Piemont ) ref: ITA502

Cépage : Nebbiolo. Domaine Umberto Fiori. Elevage de 12 mois en fût de chêne français etde 12 mois en bouteille au domaine. Un vin velouté avec un très bel équilibre entre l’aciditéet la fraîcheur. Idéal sur les viandes rouges et fromages affinés. Belle alternative auxBarolo et Barbaresco.

75cl Rouge

Primitivo di Puglia ( Pouilles ) ref: ITA503

Cépage : 100% Primitivo. Domaine Colle Petrito dans le nord des Pouilles près de Bari.Elevage en cuve inox. Un nez et un goût typique de prunes et figues confites avec une bellepointe d’épices. Vin équilibré, très harmonieux et onctueux, un plaisir pour les papilles !

75cl Rouge

Vizzo Rosso ( Emilie Romagne ) ref: ITA504

Cépages : Barbera 60%. Merlot 40%. ( 12 mois fût de chêne ). Domaine Romagnoli prèsde Plaisance. 20% de Barbera en vendange tardive et élevage en fût de chêne, fût neuf pour les 20% pendant 12 mois. Cela permet d’obtenir un vin onctueux, avec un nez explosif deparfums et d’arômes. Idéal sur les charcuteries, pâtes et viandes rouges.

75cl Rouge

Valpolicella Classico Superiore ( Venetie ) ref: ITA505

Cépages : 65% Corvina, 15% Corvinone, 20% Rondinella. Domaine Recchia. Elevage de 12mois en fût de chêne, nez fruité et légèrement épicés. Vin dont une petite partie, subi lepasserillage qui se démarque par un nez provocateur et une longueur en boucheinterminable. Un vin de caractère !

75cl Rouge

Ripasso di Recioto Le Muraie 2018 ( Venetie ) ref: ITA506

Cépages : 55% Corvina, 25% Corvinone, 20% Rondinella.Domaine Recchia. Ce vin a subiune deuxième fermentation par un repassage dans le mou du vin Ricioto, vin à la base del’amarone. Vin exceptionnel, tant par son nez que par sa palette aromatique.

75cl Rouge

Barbaresco ( Piemont ) ref: ITA507

Domaine Umberto Fiore. Vin issu de la merveilleuse région du Piemont, produit dans levillage de Barbaresco. Note de violette, de fruits rouges de bois et d’épices. Elevage de 24mois en fût de chêne. Vin puissant et très équilibré. Grand vin !